Comment Faire Cuire Une Omelette A La Poele

Des que les oeufs vont toucher la poele ils vont commencer a faire des bulles et a cuire.

Comment faire cuire une omelette a la poele. Restez a cote car la cuisson est tres rapide avec cette technique. Pour obtenir un beau bord croustillant et brun vous devez commencer la cuisson avec une poele tres. Comment cuisiner une omelette dans une poele en inox. Incliner la poele si necessaire.

Simple et rapide lomelette est la recette a degainer quand on a envie de se regaler sans trop se fatiguer. Les oeufs au plat sont certainement les plus difficiles a cuire dans une poele en inox. Ne pas ajouter trop de garniture une petite quantite suffit. Lomelette au four se prepare comme une omelette a la poele.

Une fois que la surface se solidifie et quil ny a plus de liquide incorporer la moitie de la garniture sur une cote de lomelette puis la plier avec une large spatule. Elle est plus seche car elle va cuire plus longtemps et secher en dessous et au dessus. Comment faire cuire des oeufs au plat dans une poele en acier inoxydable. Recette pommes de terre sautees a la poele en fer duration.

Comment faire une omelette. Assurez vous quelle soit bien chaude le beurre doit petiller. Scandi vie 45051 views. Quand lomelette est baveuse a souhait la faire glisser a plat sur une grande assiette.

Retourner lomelette pliee dans la poele avec une spatule ou avec un rapide mouvement de poignet. Zou un petit coup de batteur ca va plus vite qua la main et cest moins fatiguant. Si vous la laissez dans la poele ou si vous la pliez en deux dans un plat la cuisson des oeufs va. Placer votre melange avec ou sans garniture dans un plat allant au four et faire cuire 40 mn a 1800c.

Ne me prenez pas pour une debile mais jai constate que le battage des oeufs peut avoir une influence sur le fait que lomelette colle ou non a la poele. Faites fondre du beurre dans une poele tres chaude et attendez quil soit bien chaud. Laissez cuire la premiere face pendant 30 secondes. Mais avant de laisser libre cours a votre creativite apprenez les bases pour faire une omelette.

Avec ses nombreuses variantes omelette aux herbes aux champignons aux pommes de terre aux oignons ou encore garnie de viande hachee on ne sen lasse pas. Comme pour les oeufs brouilles la temperature est extremement importante. Vous lavez compris tout lenjeu de la cuisson de lomelette consiste donc a la rendre juste baveuse.